Die 1897 gegründete Brauerei Gebrüder Maisel ist ein schwergewichtiges Urgestein unter den spezialisierten Weißbierbrauern. Neben fünf verschiedenen Weizenbieren ist die Brauerei auch als wichtiger Craftbrauer bekannt und betreibt nebenbei auch das Bayreuther Brauhaus und die Bayreuther Bierbrauerei.

Muskat

Sahne auf sein Haupt, dachten wohl die Braumeister und bescheren so dem Maisel´s Weisse Original Hefeweißbier seinen fantastischen Anblick. Viel sahnig, zumeist feinporiger, weißer Schaum thront auf dem gleichmäßig trüben, orangefarbenen Hefeweizen. Welch ein Glanzpunkt. Es duftet nach feiner Hefe und dezent nach Muskat und Gewürznelke. Süßliche Fruchtaromen von vollreifer Banane und exotischen Früchten, wie Mango und Ananas komplementieren den feinen, malzbetonten Geruch. Im Antrunk ist das Maisel´s Weisse Original mild säuerlich frisch. Im Karamell malzlastigen und vollmundigen Körper entwickelt sich der süßliche Fruchtkorb mit der Betonung auf die typische Banane durchaus dezent. Dennoch deutlich genug, um der, nach Zitrone schmeckenden, Säure Paroli zu bieten. Die Maisel´s Weisse Original bietet auch dem Hopfen genug Spielraum, um seine kernigen und grasigen Akzente zu setzen, wenngleich auch wohldosiert sparsam. Im Nachtrunk spielt das würzig, fruchtige Weißbier aus Bayreuth seine Aromen noch einmal voll aus, bevor im Mund der Nachklang von Muskat und Gewürznelke verbleiben.

Spektakel

Als Champagner-Weizen geboren und als Allerwelts-Weizen gehandelt erlangt das Maisel´s Weisse Original Hefeweißbier mit den Beer Awards eine späte, aber verdiente Ehrung. Dieses Bier ist einfach toll, weil es nicht nur die typischen Aromen eines Hefeweizen aufweist. Es stellt die typischen Aromen von Banane und Gewürznelke dezent in den Hintergrund und verhilft so den anderen würzigen und fruchtigen Noten zu einem intensivem Geschmackserlebnis. Die leicht sämige Textur tut ihr übriges dazu. Die Aromen bauen sich langsam im Bier auf, und entwickeln erst im Nachgang ihr fulminantes Spektakel. So entsteht ein hervorragendes Weizenbieraroma, welches seinesgleichen sucht.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: