Im Fichtelgebirge in Schönbrunn steht seit 1853 die Lang-Bräu, die von der Familie Hopf geführt wird. Eine breite Palette an Bierstilen und Limonaden wird hier hergestellt. Das Motto der privat geführten Brauerei ist das Wort Läuft, welches für Aufbruch und Optimismus stehen soll. Sicher auch dafür, dass das Bier in die Kehlen läuft.

Vanille

Imposant steht das Lang-Bräu Dunkles Weissbier mit seinem elfenbeinfarbenen Schaum im Glas. Das Bier leuchtet in gleichmäßig trüben goldbraun und darüber thront die kräftige und feinporige, beinahe sahnige Schaumkrone. Diese ist lange haltbar. Es riecht fast typisch nach einem obergärigen Weizenbier, mit Aromen von reifen Bananen und leicht phenolischen Anklängen. Es riecht nach Toffee, nach Kaffee und Vanille. Der Antrunk beginnt spritzig und frisch, und prickelt auf der Zunge. Aromen von Bananen und Karamell, von Röstmalz, Kaffee und einer unterschwelligen Säure breiten sich im Mund aus. Der Nachtrunk des Lang-Bräu Dunkles Weissbier wird begleitet vom Röstmalz und auch ein wenig Hopfen.

Marketingabteilung

So richtig läuft das Lang-Bräu Dunkles Weissbier nicht. Mir erscheint es, wie ein normales Hefeweizen, welches mit Farbmalz, dem Gerstenröstmalz, zu einem dunklen Weizenbier aufgepeppt wurde. Da sind die typischen Aromen eines spritzigen Weissbieres, während die Röstmalzaromen im Antrunk fehl am Platz wirken. Auch die Säure im Bier schmeckt unharmonisch. Das Ganze läuft irgendwie lieblos. Ein Hingucker sind hingegen das Weizenbier im Glas und nicht zuletzt das umgedrehte Etikett auf der Flasche. Da hat die Marketingabteilung sich richtig angestrengt. Mich jedenfalls konnte das Lang-Bräu Dunkles Weissbier nicht überzeugen.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: