Nach 260 Jahren des Bierbrauens in der Familienbrauerei Weldebräu in Plankstadt/ Schwetzingen, sammeln sich allerlei Erfahrungen und Rezepte an. Schön ist, wenn alte Rezepte wieder neu belebt werden, wie beim Kurpfalz Bräu Helles. Noch schöner ist, wenn man dann auf Anhieb Gold gewinnt, wie beim 2017 Meininger International Craft Beer Award.

Würzig

Der Schaum ist schön kräftig und feinporig, und das blanke, gelbe Kurpfalz Bräu Helles glitzert auf dem Tisch. Schön schnell hat sich der Schaum auch wieder verzogen, so kann man eben schneller trinken. Süßlich und malzig riecht es. Kräuterig, würzig und von untergäriger Hefe mit einem leicht zitralen Einschlag. Der Antrunk ist von der spritzigen Kohlensäure geprägt. Getreidiges Malz und Hefe bestimmen das Mundgefühl, während am Gaumen eine dezente, aber prägnante Hopfenbittere den Gegenpol bildet. Eine gewisse Restsüße und eine ausgewogene, zitrale Säure lassen das Kurpfalz Bräu Helles mild erscheinen. Im Mittelteil ist das Helle kräuterig und blumig mit einer guten Portion Würze, die bis in den Nachtrunk wirkt. Dieser wird von einem kräftigeren Hopfen begleitet, der in einem süßlich, malzigen Nachhall im Mund verbleibt.

Schön

Einfach ist einfach schön. Schön rund, schön süffig, schön mild. Der Weldebräu Braumanufaktur ist etwas außergewöhnliches gelungen, fernab von trendigen Bierstilen und fast schon übertriebenen Varianten an Rohstoffzugaben. Ein einfaches Helles.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: