Mit der Marke Astra Bier tummelt sich eine der frechsten Brauereien im deutschen Markt. Die Bavaria St. Pauli Brauerei wurde 1897 gegründet und ist nun, nach einer wechselvollen Geschichte Teil der Holsten Brauerei, die wiederum zum Braukonzern Carlsberg gehört. Seit 2018 gibt es ein Astra Brauhaus auf der Reeperbahn in Hamburg St. Pauli, in dem auch handgebraute Craftbiere ausgeschenkt werden.

Vielseitig

Richtig schwarz und mit einem mächtigen, dunkel beigefarbenen Schaum erscheint das Astra Nachtschicht im Glas. Der Schaum ist teils grob- und feinporig, und von fester sahniger Struktur. Der Geruch ist von betörender Vielseitigkeit und durch das Malz Ton angebend. Mal duftet es nach süßlichen Karamell, mal nach Schokolade, dann wieder nach Schwarzbrot und dunklen Beerenfrüchten, bevor es auch dezent rauchig wird. Der Antrunk ist weich und sofort schmecke ich dunkle Beerenfrüchte, wie von Blaubeeren mit einem dezenten Fruchtzucker. Leicht rauchig und brotig entwickelt sich der Geschmack des Körpers des Astra Nachtschicht in Richtung dunkler Schokolade und öligen Kakaobohnen. Der Hopfen spielt nur wenig mit im Antrunk und nur ein Grundgerüst an Bittere. Der Antrunk ist leicht mit zum Teil wässriger Textur und einer dezenten Säure. Der Nachtrunk wird von Karamell gekrönt und schließt mit einem moderat stärkeren Hopfen, der in eine bitteren und leicht rauchigen Note im Mund verbleibt.

Dunkelbier

Düsseldorf kann nach Hause fahren. Das Astra Nachtschicht ist eher eine versöhnlich verführerische Nachtmusik. Es glänzt mit fruchtigen Aromen und einem harmonischen Mundgefühl, welches sanft in die Kehle gleitet. Die Bavaria St. Pauli Brauerei nennt es ein obergäriges Dunkelbier. Doch es ist ein herrliches Altbier. Prost!

Kurz im Bilde:

Technische Daten: